Cheesecake Vegan au Chocolat

Le Cheesecake Végétalien au Chocolat est parfait pour les amoureux de la nature et les animaux qui ne veulent pas renoncer au plaisir d’une gâteau plein de bon goût. Le chocolat se marie bien avec le goût léger de la noix de coco. La noix de cajou sert uniquement à épaissir la mousse, plutôt que de donner un goût au dessert.
Un gâteau facile à préparer et à bon marché. Avec quelques astuces et le secret de notre Chef, vous pourrez épater vos amis.

Cheesecake Végétalien au Chocolat

Cheesecake Végétalien au Chocolat

Quantité: 6 personnes
Prep Time: 15 minutes
Temps supplémentaire: 30 minutes
Temps total: 45 minutes

Ingrédients

Pour le biscuit

  • Noix de Pecan 30 g
  • Céréales cornflakes 30 g
  • Huile de coco 1 cuiller
  • Dattes 60 g
  • Amandes hachées 40 g

Pour la mousse

  • Noix de cajou 100 g
  • Huile de coco 40 g
  • Crème de coco 75 g
  • Agave 60 g
  • Cacao en poudre 30 g

Instructions

Pour le biscuit

  1. Mettez l’huile de coco, les noix de pecan et les dattes dans un robot de cuisine avec une lame.Mélangez bien.
  2. Mettez le mix dans une boule et ajoutez les céréales et les amandes. Gardez le mélange de côté.

Pour la mousse

  1. Mettez tous les ingrédients dans le robot et mélangez bien avec une lame, jusqu’à que le mélange est très fin.
  2. Remplissez les moules de silicone de votre choix et congelez pendant 30 mins.Moi, dans cette recette j’ai utilisé des moules SilikoMart Stone 85.

Dressage

  1. Avec notre biscuit, former des cercles aussi larges que nos gâteaux au fromage avec l’aide d’une emporte pièces.
  2. Démouler les cheesecake et mettez-les sur une grille. Vaporiser les desserts avec un velours au chocolat prêt à l’emploi. Servir le cheesecake sur le biscuits avec des décorations à votre choix. J’ai ajouté des pépites de chocolat ici.

Conseils

Il est impératif de vaporiser les gâteaux très froid, pour une effect velour exceptionnel.Si vous ne voulez pas vaporiser vos gâteaux, on peut aussi choisir de les dresser avec un glaçage noir ou de votre choix.

Informations nutritionnelles
Quantité 6 Portions 1
Quantité par portion Calories 185 Lipides 6g Acide Gras saturés 0g Acide gras polyinsaturés 0g Acide Gras monoinsaturés 3g Cholestérol 0mg Sodium 34mg Glucides 27g Glucides Nets 0g Fibres 6g Sucre 7g Alcool 0g Protéines 6g
This information is based on the specific brands, ingredients, and measurements used by the author of the recipe and therefore the nutritional information is an estimate, and in no way is intended to be a guarantee of the actual nutritional value of the recipe made in the reader’s home.